Prof. Dr. Ege Özgentaş 1981 yılından beri Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi uzmanı olarak çalışan bir hekimdir. Şişli Etfal Hastanesi, Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi gibi eğitim kurumlarında öğretim üyeliği yapmıştır. Estetik burun ameliyatlarına olan ilgisi hiç azalmayan Prof. Dr. Özgentaş 1987 yılından beri açık rinoplasti tekniğini uygulamaktadır. Son yıllarda burun ameliyatlarının hemen hepsinde “Türk Lokumu – Turkish Delight” yöntemini kullanmaktadır. Halen ONEP Estetik Cerrahi Merkezi’nde (Levent – İstanbul) çalışmalarını sürdürmektedir. Kendi sözleri ile özgeçmişini dinleyelim: